--- title: La grume : ce qui entre dans une scierie avant d'en sortir en planches description: Comment une grume arrive sur un parc de scierie, comment on la mesure et on la juge avant de l'ouvrir, ce qu'elle rend en planches, et pourquoi certaines partent en chauffage. url: https://www.scierie-locale.fr/guides/la-grume-ce-qui-entre-dans-une-scierie-avant-d-en-sortir-en-planches.html source: Sirene (Insee) + fiches Google date_donnees: 22 août 2026 licence: donnees publiques, reutilisation avec citation de la source --- La grume : ce qui entre dans une scierie avant d'en sortir en planches | Scierie Locale Aller au contenu Accueil / Guides / Plateaux & bois brut PLATEAUX & BOIS BRUT · 2026-09-01 · 5 min de lecture # La grume : ce qui entre dans une scierie avant d'en sortir en planches Comment une grume arrive sur un parc de scierie, comment on la mesure et on la juge avant de l'ouvrir, ce qu'elle rend en planches, et pourquoi certaines partent en chauffage. Patrice Bouhelier La scierie vue de dedans · Morteau (Doubs) Sa page En bref Une grume se mesure à la longueur et au diamètre pris au petit bout sous écorce, ce qui donne un volume en mètres cubes. Le fil de fer avalé par un arbre de bord de parcelle ne se voit pas avant la passe, et il abîme la lame. Débitée en plot, sur dosse ou sur quartier, la même grume ne donne pas le même dessin de fil ni les mêmes mouvements. D'un mètre cube de grume il ne sort pas un mètre cube de planches, le trait de scie prenant sa part à chaque passe. Une grume, c'est un tronc abattu, ébranché, recoupé en longueur, encore avec son écorce. Elle arrive sur le parc par camion, on la décharge au grappin, et elle attend. Parfois deux jours. Parfois tout l'hiver. J'ai passé quarante ans à voir ces troncs entrer d'un côté et ressortir en plateaux de l'autre. Vingt-six de ces années devant une affûteuse. Ce que je peux raconter, c'est ce qui se passe entre les deux. ## Ce qu'on regarde avant d'ouvrir On mesure et on juge, dans cet ordre. La longueur au décamètre, le diamètre au petit bout, sous écorce, avec un compas. Le reste est du calcul, et le calcul donne un volume. Une grume se compte en mètres cubes. La qualité vient ensuite, et elle se juge à l'œil et à la main. Les essences ne se lisent pas de la même façon, et un homme qui a fait vingt ans de résineux met un moment à se refaire l'œil sur du feuillu. On regarde la rectitude : une grume qui a une courbe, on sait déjà qu'on perdra en longueur utile. On regarde la conicité, l'écart entre le gros bout et le petit bout. On regarde les nœuds visibles, la torsion des fibres sous l'écorce, la couleur des extrémités. Un cœur qui a foncé ne dit rien de bon. Une fente en étoile sur la tête, une gélivure qui remonte, une roulure qui décolle deux cernes l'un de l'autre : tout ça, on l'a devant les yeux avant la première passe, et on décide quoi en faire. Ce qu'on ne voit pas, par contre, c'est ce qu'il y a dedans. ## Le métal, la pierre, et ce que ça coûte à une lame Un arbre de bord de parcelle a souvent mangé du fil de fer. Une clôture posée du temps du grand-père, l'arbre a poussé autour, et le fil se retrouve au milieu du tronc. Un clou de panneau, une balle, un éclat : ça arrive plus souvent qu'on ne l'imagine. Le jour où une lame prend un bout de métal, on l'entend une seconde avant de le voir. Le bruit change, il monte, et il y a une seconde où on sait exactement ce qui est en train de se passer sans pouvoir rien faire. Après, c'est une lame déposée, une autre à monter, et la première qui part sur l'affûteuse avec des dents à refaire une par une. Une grume peut arrêter une ligne pour la matinée. La terre et les cailloux pris dans l'écorce, c'est plus sournois. Ça n'arrête rien. Ça use, doucement, et une lame qui a mangé de la terre ne coupe plus droit longtemps. ## Ouvrir la grume : dosse, quartier, plot Il y a plusieurs façons d'attaquer un tronc, et le choix se fait grume par grume. En plot, on la débite en tranches parallèles et on rempile les plateaux dans l'ordre, à leur place. On retrouve le fil d'un plateau à l'autre. Sur dosse, les traits sont parallèles à un côté du tronc. Le fil dessine des flammes sur la face. Sur quartier, on ouvre en quatre et on scie vers le cœur. Le fil sort droit, en lignes serrées, et le bois bouge moins en largeur. Le cœur, on l'écarte quand on peut. C'est la partie qui fend et qui vrille le plus. Ce qui sort du tour de la grume, ce sont les dosses, les délignages et les chutes de bout. Une chose que les gens découvrent en visitant un atelier : d'un mètre cube de grume, on ne sort pas un mètre cube de planches. Le trait de scie prend sa part à chaque passe. Sur un plot débité en 30 avec un trait de 2 millimètres, on laisse en sciure l'équivalent d'un plateau tous les quinze ou seize. Les dosses et les délignages prennent le reste. ## Celles qui ne verront jamais une scie de tête Toutes les grumes ne sont pas du bois d'œuvre. Une grume tordue, creuse, gélivée, ou dont on sait qu'elle a du métal dedans, ne rentre pas dans le hangar. Elle repart en bois énergie. C'est un autre commerce, avec ses habitudes. Les grumes de chauffage se vendent en longueur et se livrent au camion, souvent en feuillus durs : hêtre, chêne, charme, frêne quand il y en a. L'acheteur les recoupe et les fend chez lui, puis empile et attend. Le stère est un volume apparent, bûches et vides compris, et il ne se compare pas à un mètre cube de plateaux. Deux personnes qui parlent l'une en stères et l'autre en mètres cubes ne parlent pas de la même chose, et j'ai vu des discussions durer une heure pour ça. Le peuplier, lui, part rarement en chauffage. Il finit en emballage, en caisserie, ailleurs. Sur le classement de résistance et le marquage des sciages, il y a un texte et un organisme derrière. Je vous renvoie aux deux. Je n'ai jamais eu à interpréter une norme, ce n'est pas mon métier. ## Toutes les scieries ne mangent pas les mêmes grumes D'un atelier à l'autre, ce qui rentre change complètement. Une ligne de résineux qui tourne à la cadence prend des grumes calibrées, de longueur régulière, et n'a pas envie de voir arriver un chêne tordu de deux mètres. Un petit atelier avec un ruban vertical prendra ce chêne, justement, parce qu'il peut s'arrêter et réfléchir entre deux passes. Le relevé Sirene du 22 août 2026 donne une idée de la répartition. Sur les établissements de sciage actifs, 48 emploient 50 salariés ou plus, et ils se concentrent dans les Landes, l'Ain, le Bas-Rhin, les Vosges, l'Ille-et-Vilaine et les Côtes-d'Armor. En face, 2 536 communes accueillent au moins un établissement actif. Ce sont deux mondes qui n'achètent pas les mêmes lots et ne les débitent pas de la même façon. ## Ce que je ne sais pas faire Je n'ai jamais acheté une grume de ma vie. L'achat sur pied, l'estimation d'une coupe, les ventes, tout ça se passait à un autre bureau que le mien, et je ne vais pas raconter un métier que je n'ai pas fait. Je les ai vues arriver, pas partir de la forêt. Une dernière chose, celle-là je l'ai faite mille fois. Avant de monter une grume sur le chariot, on passe la main à plat sur l'écorce des deux bouts et on regarde les têtes de près, à la lumière. Les fentes de tête se voient à ce moment-là, et pas quand la première dosse tombe. Ça prend trente secondes et ça évite d'ouvrir un tronc qu'on aurait mieux fait de laisser dehors. Patrice Bouhelier Quarante ans en scierie dans le Haut-Doubs, dont vingt-six à l'affûtage. Il écrit l'atelier tel qu'il tourne. Ne prescrit aucune essence ni aucun traitement. Ne donne jamais de prix. Sur les normes — classement de résistance, marquage des sciages — il cite le texte et renvoie à l'organisme, il ne l'interprète pas. Il n'est ni ingénieur bois, ni expert forestier, ni technicien de contrôle. La page de Patrice → Trois questions ## Trois questions avant d'ouvrir un tronc 1. Comment une grume se mesure-t-elle sur le parc avant d'être ouverte ? A Au poids, sur un pont-bascule B À la circonférence prise au milieu, par-dessus l'écorce C À la longueur au décamètre et au diamètre au petit bout, sous écorce Ce relevé donne un volume par le calcul, et une grume se compte en mètres cubes. 2. Que se passe-t-il quand une lame rencontre un fil de fer pris dans le tronc ? A La lame est déposée et repart à l'affûtage, avec des dents à refaire une par une B La coupe se termine sans dommage pour la lame C Le métal est rejeté par la voie des dents Le bruit monte une seconde avant qu'on voie quoi que ce soit, et un seul tronc peut arrêter une ligne pour la matinée. 3. Pourquoi un mètre cube de grume ne donne pas un mètre cube de planches ? A Parce que le bois retire en séchant sous hangar B Parce que le trait de scie prend sa part à chaque passe, et que les dosses et les délignages emportent le reste C Parce que l'écorce est comptée dans le volume mesuré Sur un plot débité en 30 avec un trait de 2 millimètres, l'équivalent d'un plateau part en sciure tous les quinze ou seize. Les réponses sortent du texte ci-dessus. Rien n'est enregistré, aucun score ne quitte votre navigateur. Résumer cet article avec ChatGPT Claude Perplexity Google AI Le Chat Grok Copilot Copier le lien Markdown Voir la version Markdown Chaque page de ce site existe aussi en Markdown, à la même adresse. ## Dans ce guide En bref Ce qu'on regarde avant d'ouvrir Le métal, la pierre, et ce que ça coûte à une lame Ouvrir la grume : dosse, quartier, plot Celles qui ne verront jamais une scie de tête Toutes les scieries ne mangent pas les mêmes grumes Ce que je ne sais pas faire Trois questions pour vérifier ## Un projet en tête ? Décrivez-le une fois : les scieries et négoces de votre secteur vous répondent. Gratuit, sans engagement. Demander un devis Bois scié Une section, une longueur, et le calcul passe du mètre cube au mètre carré et au mètre linéaire, avec le nombre de planches tirées d'un plot, trait de scie compris. Tous les champs et la méthode → ## À lire ensuite Acheter une planche de chêne brut directement en scierie Comment se lit un plateau de chêne brut dans une pile de scierie, ce que montrent l'aubier, les gerces et le tuilage… 4 min de lecture La découpe de bois sur mesure, et ses limites réelles Ce que la découpe sur mesure permet vraiment en atelier : tolérances au millimètre, cote sciée ou cote finie, limites… 5 min de lecture Le plan de travail en bois brut, avant ponçage et finition Ce qu'un plateau de bois massif a déjà subi quand il sort de scierie : traces de lame, surcote de rabotage, humidité… 5 min de lecture Une correction à signaler ? redaction@scierie-locale.fr — les corrections factuelles sont publiées et datées.